距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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小吃一条街,非常好的地理位置!
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不值这个价
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空调一直不凉,屋里很热,洗澡水也是不热,怎么放都是凉的,坐便器无法冲水。要求酒店换房说没有!!!要求退房不给退!!!!!各种霸道!硬气!!服务态度极差!!!!床还很小,没办法,孩子爷爷就在地上睡的。孩子和奶奶在床上凑合着。结果半夜空调爆了!!!爆了!!你没看错!!漏水!!老人和孩子一晚上没睡。第二天让老人和孩子等到中午12点多有退房的才给换房间,没有任何补偿,当然我们要的不是补偿,是您诚心的道歉和立刻解决事情的态度,换房没有,维修部了,你们充当地头蛇呢吗欺负外地来的老人小孩?